【正社員】和食 料理長（候補）
宮平観光株式会社 南の美ら花ホテルミヤヒラ(ミヤヒラカンコウ カブシキカイシヤ ミナミノチュラハナ ホテルミヤヒラ)
求人番号
47050-01327961
掲載日
2026/05/09
更新日
2026/05/09
受理日
2026年5月8日
有効期限
2026年7月31日
掲載エリア
就業場所事業所所在地と同じ 〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町４－９
求人区分
フルタイム
オンライン応募
不可
トライアル雇用
希望しない
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職務内容
仕事の内容
◇ホテル内レストランでの調理業務 ・食材の発注（管理含む）、棚卸 ・計量管理、下ごしらえ、盛り付け、仕上げ ・器具等の洗い物や調理場の清掃、片付けなど ・新メニュー立案、原価管理 ・スタッフ教育、シフト・勤怠管理 ・その他付随する業務全般 ＊ご担当いただくのは主に和食ですが 繁忙期には各現場へ応援体制あり 【変更範囲：会社の定める業務】
特記事項
学歴不問,転勤なし,通勤手当あり,駅近（徒歩１０分以内）,マイカー通勤可,ＵＩＪターン歓迎
給与・待遇
給与下限
334,500円
給与上限
354,500円
給与備考
フルタイム求人の場合は月額(換算額)、パート求人の場合は時間額を表示しています。
賃金総額
334,500円〜354,500円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給(a)
基本給（月額平均）又は時間額240,000円〜251,000円
定額的手当(b)
食事手当 5,000円〜5,000円技能手当 10,000円〜10,000円
固定残業代(c)
あり 79,500円〜88,500円 固定残業代に関する特記事項※固定残業代は、役職手当として時間外労働の有無にかかわらず４ ２～４５時間分の時間外手当を固定残業代として支給し、４２～４ ５時間を超える時間外労働分は法定通り追加で支給
賃金形態
月給
通勤手当
実費支給（上限あり） 月額 8,000円
月平均労働日数
21.5日
賃金締切日
固定（月末以外） 毎月20日
賃金支払日
固定（月末）
賞与
賞与制度
賞与制度の有無あり 賞与（前年度実績）の有無あり 賞与（前年度実績）の回数年2回 賞与金額計 1.00ヶ月分（前年度実績）
前年実績
−
回数
−
金額
−
昇給
昇給制度
昇給制度あり 昇給（前年度実績）あり 昇給金額／昇給率1月あたり4,000円〜8,000円（前年度実績）
前年実績
−
金額
−
勤務条件
就業時間
−
時間外労働
あり（月平均 20時間）
36協定特別条項
−
休憩時間
180分
年間休日数
107日
休日
−
週休二日制
−
有給取得日数
−
勤務地
所在地
〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町４－９
就業場所
〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町４－９
最寄り駅
−
通勤方法
−
マイカー通勤
マイカー通勤可 駐車場の有無なし
駐車場
マイカー通勤可 駐車場の有無なし
転勤の可能性
−
派遣・請負
−
受動喫煙対策
対策
−
雇用条件
雇用形態
正社員
雇用期間
雇用期間の定めなし
試用期間
あり
試用期間の条件
−
職務給制度
なし
復職制度
なし
応募資格
年齢制限
年齢制限制限あり 年齢制限範囲18歳〜59歳 年齢制限該当事由法令の規定により年齢制限がある 年齢制限の理由深夜営業を含む為／定年が上限のため
学歴
−
必要な免許
−
採用予定人数
1人 募集理由欠員補充
必要な経験等
ホテル・レストラン又は飲食店での調理経験
資格
調理師 / 調理師資格
福利厚生・制度
社会保険
雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金
退職金共済
未加入
退職金制度
あり
退職金詳細
勤続年数3年以上
定年制
あり
定年年齢
定年年齢一律 60歳
再雇用制度
あり
再雇用詳細
上限年齢上限 65歳まで
勤務延長
あり 上限年齢上限 70歳まで
入居可能住宅
単身用あり，世帯用あり １Ｋ～２ＤＫの社員寮あり ※寮の空き状況は要確認
託児施設
なし
就業規則(フルタイム)
−
就業規則(パート)
−
休業・休暇制度
育児休業
あり
介護休業
なし
看護休暇
なし
外国人雇用実績
あり
正社員登用制度
−
企業情報
企業名
宮平観光株式会社 南の美ら花ホテルミヤヒラ
企業名カナ
ミヤヒラカンコウ カブシキカイシヤ ミナミノチュラハナ ホテルミヤヒラ
法人番号
2360001013186
代表者
−
役職
−
設立年
1953
資本金
1億円
従業員数（全体）
123人
事業所従業員
123人
女性従業員
60人
パート
64人
平均勤続年数
−
平均年齢
−
労働組合
なし
本社所在地
沖縄県石垣市美崎町４番地の９
事業概要
ホテル業、飲食業（レストラン）、自動車賃貸業（レンタカー）
会社の特徴
島内では数少ない地元資本１００％のホテルです。サービス内容及 び料理には定評があり、地元の皆様をはじめ観光でお越しの方々に も喜ばれています。
選考情報
選考方法
面接（予定1回），書類選考
結果通知タイミング
−
通知方法
電話，Ｅメール
選考日時
随時
選考場所
〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町４－９
応募書類
応募書類等ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法郵送，Ｅメール，その他 その他の送付方法島内の方は面接時持参 郵送の送付場所〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町４－９
書類返却
求人者の責任にて廃棄
連絡先
担当部署
総務部
電話番号
0570-00-6112
FAX
0980-83-6796