【鴨川館】洋食調理スタッフ（シェフ候補）
株式会社 吉田屋 鴨川館(カブシキガイシャ ヨシダヤ カモガワカン)
求人番号
12040-03032061
掲載日
2026/06/23
更新日
2026/06/23
受理日
2026年6月22日
有効期限
2026年8月31日
掲載エリア
就業場所事業所所在地と同じ 〒296-0043 千葉県鴨川市西町１１７９
求人区分
フルタイム
オンライン応募
不可
トライアル雇用
希望しない
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応募をご希望の場合は、最寄りのハローワーク窓口にて紹介状を取得してください。 紹介状の発行には、下記の求人番号が必要です。
職務内容
仕事の内容
◆鴨川館内「ダイニングＭＡＩＷＡＩ」鉄板オープンキッチンでの 調理。 ◆本厨房にて和洋折衷会席料理（宿泊客用）の洋食担当料理やデザ ート、フルーツ盛合せ、お子さまランチなどの調理。 ◆結婚披露宴のコース料理の考案から調理指揮。 ◆和食調理スタッフと共同で仕込みや下調理、ブッフェの準備など 。 【変更範囲：変更なし】
特記事項
学歴不問,転勤なし,通勤手当あり,マイカー通勤可,ＵＩＪターン歓迎
給与・待遇
給与下限
300,000円
給与上限
500,000円
給与備考
フルタイム求人の場合は月額(換算額)、パート求人の場合は時間額を表示しています。
賃金総額
300,000円〜500,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。
基本給(a)
基本給（月額平均）又は時間額202,000円〜202,000円
定額的手当(b)
役職手当 25,000円〜176,000円
固定残業代(c)
あり 73,000円〜122,000円 固定残業代に関する特記事項時間外労働の有無にかかわらず４４時間３０分相当分の固定残業代 として支給し、これを超過した場合は、法定通り別途支給します。
賃金形態
月給
通勤手当
実費支給（上限あり） 月額 30,000円
月平均労働日数
22.4日
賃金締切日
固定（月末）
賃金支払日
固定（月末以外） 支払月翌月 支払日15日
賞与
賞与制度
賞与制度の有無あり 賞与（前年度実績）の有無あり 賞与（前年度実績）の回数年2回 賞与金額50,000円〜600,000円（前年度実績）
前年実績
−
回数
−
金額
−
昇給
昇給制度
昇給制度あり 昇給（前年度実績）あり 昇給金額／昇給率1月あたり3,000円〜10,000円（前年度実績）
前年実績
−
金額
−
勤務条件
就業時間
−
時間外労働
あり（月平均 25時間）
36協定特別条項
−
休憩時間
75分
年間休日数
96日
休日
−
週休二日制
−
有給取得日数
−
勤務地
所在地
〒296-0043 千葉県鴨川市西町１１７９
就業場所
〒296-0043 千葉県鴨川市西町１１７９
最寄り駅
−
通勤方法
−
マイカー通勤
マイカー通勤可 駐車場の有無あり
駐車場
マイカー通勤可 駐車場の有無あり
転勤の可能性
−
派遣・請負
−
受動喫煙対策
対策
−
雇用条件
雇用形態
正社員
雇用期間
雇用期間の定めなし
試用期間
あり
試用期間の条件
−
職務給制度
なし
復職制度
なし
応募資格
年齢制限
年齢制限制限あり 年齢制限範囲〜59歳 年齢制限該当事由定年を上限 年齢制限の理由定年年齢が６０歳のため
学歴
−
必要な免許
−
採用予定人数
1人 募集理由増員
必要な経験等
洋食（イタリアン、フレンチ等）調理経験者歓迎 ホテル旅館での洋食調理経験５年以上あればさらに優遇 シェフ経験の有無は不問
資格
調理師
福利厚生・制度
社会保険
雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形
退職金共済
加入
退職金制度
あり
退職金詳細
勤続年数5年以上
定年制
あり
定年年齢
定年年齢一律 60歳
再雇用制度
あり
再雇用詳細
上限年齢上限 65歳まで
勤務延長
なし
入居可能住宅
なし
託児施設
なし
就業規則(フルタイム)
−
就業規則(パート)
−
休業・休暇制度
育児休業
あり
介護休業
なし
看護休暇
なし
外国人雇用実績
あり
正社員登用制度
−
企業情報
企業名
株式会社 吉田屋 鴨川館
企業名カナ
カブシキガイシャ ヨシダヤ カモガワカン
法人番号
5040001074258
代表者
−
役職
−
設立年
1965
資本金
9,000万円
従業員数（全体）
218人
事業所従業員
218人
女性従業員
127人
パート
115人
平均勤続年数
−
平均年齢
−
労働組合
なし
本社所在地
千葉県鴨川市西町１１７９番地
事業概要
宿泊・飲食・売店・婚礼・宴会・不動産業などを経営。中核となる 「鴨川館」は観光経済新聞社の「五つ星の宿」に１７年連続で認定 され、千葉県を代表する旅館とのお声を頂けるまでになりました。
会社の特徴
鴨川館は常にお客様ニーズを的確にとらえて革新し続けてきました 。その甲斐あって平日もほぼ満室が続く旅館へと進化したことで、 スタッフは土日祝日も交代でお休みできるようになりました。
選考情報
選考方法
面接（予定1回），書類選考，その他
結果通知タイミング
−
通知方法
郵送，電話，Ｅメール
選考日時
その他 その他の選考日時等書類選考後、本人あて連絡
選考場所
〒296-0043 千葉県鴨川市西町１１７９
応募書類
応募書類等ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法郵送 郵送の送付場所〒296-0043 千葉県鴨川市西町１１７９
書類返却
あり
連絡先
担当部署
総務用度課 採用担当
電話番号
04-7093-4111
FAX
04-7092-5335